![](http://stat002.yep.com/counters/214014.gif?ui=214014&ci=16&dn=fun-sci.com&un=arthurtheking.fosite.ru&lg=ru&visitorid=-1&stid=9&stdb=1&color1=9EDFFF&color2=656565&color3=000000&color4=44949D&color5=FFFFFF&turn_on=off&img=0&"+mlp_r+"&)
Биотехнологический гигант Ginkgo Bioworks вступает в гонку производителей искусственного мяса. Компания заявила о создании дочернего предприятия Motif Ingredients. Как сообщает Cruncbase, стартап займется производством белков для замены мясных и молочных продуктов.
Кроме того, ученые будут добиваться, чтобы еда из таких белков была доступной по цене и не уступала настоящему мясу и молоку по вкусовым качествам.
На первом этапе финансирования Motif уже получил от инвесторов $90 млн. Всего же в индустрию искусственного мяса уже вложено более $600 млн.
Интересно, что еще прошлым летом представители Ginkgo называли синтез искусственного мяса перспективной, но «сырой» технологией. Они концентрировались на производстве молекул для парфюма, лекарстви других продуктов с высокой добавочной стоимостью.
Животноводство — один из основных источников парниковых газов, поэтому переход на искусственное мяса считается важным инструментом борьбы с климатическими изменениями. При этом расчеты специалистов показывают, что если для его синтеза будет использоваться ископаемое топливо, то ситуация с глобальным потеплением станет лишь тяжелее.
